Autor: Nicole
Asant, oder auch Teufelsdreck genannt, ist ein Doldenblütler, der hauptsächlich in Südasien verbreitet ist. Die ausdauernde und krautige Pflanze kann eine Höhe von bis zu 4 Metern erreichen. Die Pflanze bildet eine dicke Pfahlwurzel und zweifach gegliederte Laubblätter.
Die kräftige Wurzel enthält ein Gummiharz, welches sehr an den Geruch von Knoblauch erinnert. Teufelsdreck findet vor allem in der indischen Küche Verwendung als Gewürz. Aufgrund seiner verdauungsfördernden Wirkung wird das Gewürz oftmals in Bohnengerichten verwendet. [...mehr]
27. Juni 2011
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Autor: Nicole
Sie waren gerade im Supermarkt und haben sich frisches Gemüse gekauft und wissen nun nicht, was mit dem Möhrenkraut und den Kohlrabiblättern geschehen soll? Auf jeden Fall sollten diese nicht weggeworfen werden, da man mit ihnen viele leckere Speisen zubereiten kann. Oder aber natürlich das Kaninchen füttern kann.
Wenn ich mich an den Herd stelle und einen schmackhaften Kohlrabieintopf koche, kommen stets die schönen dunklen grünen Blätter mit hinein. Diese geben dem Ganzen einen äußerst aromatischen Geschmack und tun auch ihr Übriges für die Optik. [...mehr]
21. Juni 2011
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Autor: Dagmar
Nepeta als Hausmittel gegen Mücken
Bestes, warmes Wetter. Ideal, um einen Ausflug an den Wald-See zu machen. Dabei die Vielfalt der Stadtnatur genießen und sich ins Nass stürzen. Hört sich gut an, oder? War auch gut, bis auf die (gefühlten) 1000 Mückenstiche, die ich bei diesem Ausflug davontrug. Davon hatte ich dann gut drei Wochen, sieht nicht so toll aus bei kurzen Hosen und ähnlichem. Ganz abgesehen vom Jucken.
Das nächste Mal bin ich besser vorbereitet. In der Zwischenzeit habe ich mir von einer befreundeten Doktorin der Biologie ein Hohelied auf die natürliche Mücken-Prophylaxe mit Katzenminze angehört und beschlossen, es damit zu versuchen. Es geht ganz einfach…
[...mehr]
21. Juni 2011
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Autor: Nicole
Die Grillsaison ist nun endlich da und da darf natürlich die gute selbstgemachte Kräuterbutter nicht fehlen. Die Zahl der Variationsmöglichkeiten ist dabei wahrlich sehr groß. Im Folgenden wollen wir Ihnen einige Anregungen geben.
Die leckere Butter darf aber auch nicht bei der nächsten Party oder einem gemütlichen Fondue-Abend mit Freunden fehlen. Zudem eignet sie sich für fast alle Arten von kurzgebratenem Fleisch.
Kräuterbutter selber machen – Rezeptvorschläge
Generell ist die Zubereitung einer schmackhaften Kräuterbutter sehr einfach. Je nachdem, wie viel Personen an dem Mahl teilnehmen, nehme man eine ausreichende Menge weicher Butter und Kräuter nach Wahl. Sie können entweder eine fertige Kräutermischung aus dem Supermarkt verwenden oder natürlich, und dies ist zu bevorzugen, frische Kräuter. [...mehr]
15. Juni 2011
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Autor: Nicole
Das menschliche Auge ist ein hoch sensibles Organ, das vielen Erkrankungen unterliegen kann. Kräuter gegen entzündete Augen schaffen jedoch Linderung auf natürliche Art und Weise, ohne dass eine chemische Keule notwendig ist.
Augentrost zählt zu den bekannten Kräutern, die sich positiv auf das Befinden der Sehorgane auswirken. Dieser lässt müde Augen munter werden. Aber auch Aloe Vera kann eine Wohltat für die Augen sein. [...mehr]
10. Juni 2011
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Autor: Dagmar
Zeckenkarte und Calendula-Tinktur helfen
Ein Picknick im Freien, der entspannende Anblick von Bäumen, Büschen und Gräsern. Die Kinder toben barfuß herum. Moment mal! Barfuß? Na, da können sich also alle Zecken des Biotops ganz gemütlich von den Füßen zu den Waden und den Knien und so weiter hochhangeln! Und schon hat sich ein Blutsauger festgesetzt.
Ganz so unlocker muss man natürlich im Freien nicht werden. Allerdings lebt es sich im Grünen merklich entspannter, wenn wir gewisse Vorsichtsmaßnahmen getroffen und uns über die Behandlung im Akutfall informiert haben. Am besten immer im Geldbeutel dabei: eine Zeckenkarte. [...mehr]
5. Juni 2011
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