Die Regentage werden wieder mehr, der Herbst kündigt sich langsam an. Der Besinnlichkeit und Sinnlichkeit nehmen mit den dunkleren Tagen wieder eine höhere Bedeutung zugemessen. Auch hier bei mir geht es vermehrt um duftende Kräuter, Räucherzeremonien und Traditionen.
Das Moxakraut Beifuß ist bekannt. Beifuß und Moxa-Kräuter sind von der Bedeutung her kaum zu trennen, und, wie der Name weist, unmittelbar mit der Moxabustion verbunden. Moxakräuter sind neben dem Einsatz für diese besondere Form der Akupunktur aber auch für die Räucherzeremonie geeignet. Heute im Blickpunkt: das amerikanische Moxakraut als Räucherwerk. [...mehr]
Aus den Ferien vom Lande bringe ich erst einmal eine Warnung mit. Denn bei uns in der Heimat hat sich die Herkulespflanze, auch Herkulesstaude oder Riesen-Bärenklau, immens ausgebreitet. Jedes Kind wird von früh auf vor den stark giftigen, aber imposanten Gewächsen, gewarnt.
Zu Recht. Denn durch phototoxische Reaktionen in Kombination mit dem Sonnenlicht können Verbrennungen bis zum 2. Grad, Quaddeln und Allergien mit bleibenden Narben hervorgerufen werden. Die Herkulespflanze ist durch ihren hohen und robusten Wuchs und die typischen Blätter sehr leicht zu erkennen.
Die Herkulesstaude (Heracleum mantegazzianum)
Nur nochmal zur Erinnerung: Herkules beziehungsweise Herakles war der für seine Stärke (aber auch Jähzorn) berühmte, altgriechische Nationalheros.
Die Pflanze wurde vom Botanischen Sondergarten in Hamburg nicht zu Unrecht zur Giftpflanze des Jahres 2008 gewählt. Sie verbreitet sich ungewöhnlich stark, da sie keine natürlichen Fressfeinde hat und leicht zu Luft, zu Wasser und durch den Menschen vermehrt wird. Einzig die Bekämpfung wiederum durch den Menschen, zum Beispiel durch Ausgraben, bringt Erleichterung. [...mehr]
Beim Salbei Schnitt ist einiges anders, als beim Lavendel Schnitt
Zu meinen Lieblings-Kräutern gehört auf jeden Fall der Salbei. Ich habe auf meinem Balkon einen Küchensalbei (Salvia officinalis) gezogen, der dank der hohen Temperaturen und der vielen Sonne dieses Jahr gut gediehen ist.
Möchte man den Salbei schneiden, so sind ein paar grundlegende Regeln zu beachten. [...mehr]
Die Zeit der Kräuterernte hat begonnen, oder ist schon in vollem Gange. Die diesjährige lang anhaltende Trockenperiode hat hoffentlich bei Ihren Kräutern keinen Schaden angerichtet. Bei der Ernte von Kräutern und Blüten gibt es einige (wenige) Dinge zu beachten. Handelt es sich um Blattkräuter oder Kräuter mit sehr kleinen Blättern? Oder um Blüten, Wurzeln, Früchte oder Samen?
Generell gilt:
Heilkräuter nicht waschen.
Nur gesunde und saubere Blätter auswählen.
Zum Trocknen sollten Kräuter luftig, warm und dunkle stehen. Sonnenlicht würde sie ausbleichen.
Momentan ist der einzige Lichtblick auf meinem Balkon der Lavendel. Der mediterrane Hungerkünstler fühlt sich bei diesen Temperaturen sichtlich zuhause und dankt es mit tiefvioletten, dicken Blüten. In den lauen Abendstunden, wenn es ein wenig dunkler und kühler wird, duften die Früchte ganz zart.
Guckt man dabei durch das Lavendel-Dickicht über Berlin, hört den vorbeifahrenden Autofahrern beim Abba-Hören zu und kann dabei ein gelungenes Abendessen genießen: wer käme sich da nicht vor wie Gott in Frankreich, nein: Göttin in Berlin :-) Wenn Sie Lavendelblüten ernten wollen, zum Beispiel zum Trocknen, zum Herstellen von Lavendelsäckchen oder zum Verfeinern von Konfitüren, dann sollten Sie den richtigen Zeitpunkt erwischen. [...mehr]
Es ist Hochsommer und es ist richtig heiß. Wer denkt schon daran, dass in gar nicht mal allzu langer Zeit schon wieder Vorbereitungen zur Kräuter-Ernte getroffen werden müssen? Ich jedenfalls noch nicht. Aber es gibt ein paar Termine zu beachten.
Zum Beispiel den richtigen Zeitpunkt zum Lavendel schneiden. Der Lavendel dürfte sich gerade nicht nur bei mir, sonder auch bei Ihnen schönster Blüte und Beliebtheit erfreuen. Wir sind nicht die einzigen, die den Lavendel als Duft-Ereignis betrachten. Auch als Bienenpflanze bei den kleinsten Fliegern ist er sehr beliebt. Was gibt es beim Rückschnitt zu beachten? [...mehr]
Als Kinder erschienen uns die üppigen Wiesen mit hohen Gräsern, wilden Löwenmäulchen, Schafgarben und den dazugehörigen Käfern als das Allernormalste. Und Allerlangweiliste. Erst jetzt, da ich in der Stadt wohne, kann ich den Annehmlichkeiten auf dem Land etwas abgewinnen.
Standardisierte, hochgepäppelte Pflanzen und leblose Blumensträuße im Einheitslook mit Plastikkrause kennt man dort schon auch. Man muß meistens nur länger fahren, um sie zu finden. Und warum sollte man, wo man doch die volle Auswahl an schönsten Wildkräutern vor der Tür und im Garten hat?
Doch welche Wildkräuter eignen sich besser als andere, um zu einem entzückenden Tisch-Schmuck zu werden? Welche Zutaten und Gerätschaften werden benötigt?
Keine Angst, es sind gar nicht Viele. Ein wenig Zeit, Freude am Selbermachen und schon entstehen Blütenkunstwerke, die kein anderer hat [...mehr]
Ist das Wetter wechselhaft, sind es Laune und Gesundheit auch. Ständig wechselnde Wetterextravaganzen von warm nach kalt, oder umgekehrt, ziehen früher oder später die Abwehrkräfte in Mitleidenschaft. Es fängt an beim Anziehen: mal schwitzt man, mal friert man und schwupps: eine Erkältung ist im Anmarsch.
Holunder als Heilpflanze ist ein Tausendsasa, was die Linderung von Erkältungsbeschwerden oder mangelnden Abwehrkräften betrifft. Der Holunderblütentee ist ein astreines Mittel, um Fieber bei einer Grippe zu senken. Der Holundenblütensaft stärkt die Abwehrkräfte und lindert grippale Infekte. [...mehr]
Wenn es um Wunder und Zauberei geht, dann wird sich gern das Heilwissen vergangener Jahrhunderte geborgt und modifiziert. Früher drohte den Kräuterfrauen ein schmerzhaftes Schicksal unter dem Joch der Folterei, weil man sie als Hexen verleumdete. Da haben es moderne Hexen und Zauberer, wie Harry Potter und sein Gefolge, schon besser.
So leiht sich J.K. Rowling gern traditionelle Heilpflanzen aus. Die Alraune zum Beispiel, die aber auch schon im Mittelalter eine mystische Pflanze war. Oder Holunder als Heilpflanze: im siebten und letzten Teil “Harry Potter and the Deathly Hallows” ist ein Holunderzauberstab eines der drei gralsähnlichen Horkruxe.
Magisch zarte Lippen und Hände zaubern wir uns ganz schnell mit der Holunderblütensalbe und hexen auch kleine Schürfwunden damit im Nu weg… [...mehr]
Abertausende Knäuel aus Abertausenden von weißen Blütensternchen. Allein der Anblick eines blühenden Holunderbaums reicht einem naturlieben Herz aus, um es zu verzaubern. Die sanft duftenden Blütendolden kündigen den Frühsommer an und sind somit ein gutes Zeichen.
Der Holunderstrauch ist auch beliebt als grüner Hüter. So pflanzt man ihn traditionell nah ans Haus, die Scheune oder den Stall. Aber antreffen kann man die schönen Gebinde eigentlich fast überall: sie sind sehr anpassungsfähig und gedeihen deswegen an Haus, Hof und Garten, in Hecken, am Bachufer oder am Waldrand. [...mehr]
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