Autor: Dagmar
Rosen und Kräuter, eine traditionsreiche Kombination
Bei der Planung für meine Sommerpracht auf Balkonien finde ich kein Ende. Es ist ja auch noch ein wenig Zeit und so kann ich Sie an meinen jüngsten Recherche-Ergebnissen und Überlegungen teilhaben lassen…
Ein schönes Beispiel für die Anlage eines Duftgartens inklusive einer kostenlosen Leseprobe für ein Kräuterhandbuch habe ich vor ein paar Tagen gepostet. Nun habe ich mich noch einmal ein wenig mit dem Thema Klostergarten im Mittelalter befasst.
Auch hier sind die Gestaltungs-Möglichkeiten mannigfaltig gewesen. Jedoch habe ich nun mehrfach Hinweise auf die Bepflanzung eines Klostergartens von Heilpflanzen zusammen mit der Königin der Blumen, der Rose, gefunden!
Schaffen Sie sich ein Sinnenparadies
Grüne Schönheiten und Rosenkavaliere: Die beiden Gruppen bilden ein traditionsreiches Gespann. Schon in den alten Klostergärten teilten sie die Beete, denn ihre Düfte harmonieren perfekt. Die würzigen Kräuterdüfte ergänzen die lieblichen Rosenaromen zu einem wahrhaften Sinnenparadies. Yummie!!!
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14. Januar 2010
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Autor: Dagmar
Was raten die Aussaattage von Maria Thun?
Noch ist vom nahenden Frühling so überhaupt Nichts zu merken. Da ich große Freundin von sich klar äußernden Jahreszeiten bin, und Freundin aller Dieser, kann ich die Schneemengen derzeit also richtig gut leiden.
Jedoch brennt in mir schon der Wunsch nach Grünem und Blühenden für den Sommer und ich habe mich zu einer sortierten Planung mit einem Vorziehen der Pflänzchen für meinen Duftgarten auf der Fensterbank entschlossen. Dabei immer im Blick: den Mondkalender 2010 und die Aussaattage von Maria Thun 2010.
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13. Januar 2010
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Autor: Dagmar
Mit kostenlosem PDF- Kräuterhandbuch
Einen prächtig blühenden, duftenden, heilsamen und grünen Balkon im Sommer 2010 zu besitzen, das habe ich mir ziemlich fest vorgenommen. Von dort aus werde ich mich dann Abends am Berlin-Panorama inklusive Fernsehturm erfreuen und das ein oder andere Buch genießen 
Nun blättere ich gerade den neuen Aussaatkalender 2010 von Maria Thun durch und habe gleich zwei tolle Tipps unter ihren Literaturempfehlungen gefunden: den Gartenrundbrief rund ums biologisch Dynamische und Syringa, dem Pflanzen- und Samenversand, den Sie schon aus meiner Shoppingliste mit den besten Adressen zum Online- Kauf von alten Samen und Pflanzen kennen.
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12. Januar 2010
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Autor: Dagmar
5 wirksame Sofortmaßnehmen und ganz ohne Diät
Das Christkind ist durch, und die Zeit der Weihnachtsplätzchen, Schokoladenexzessen, üppigen Diners auch. Der Sprung ins neue Jahr ist geschafft und die Neujahrbrezeln und Glückswaffeln verzehrt.
Wahrscheinlich geht es den meisten so wie mir: jetzt ist mal wieder gut mit der Völlerei? Der Bauch muss einmal wieder auf Wohlfühlumfang gebracht werden? Fangen Sie mit Kräutern an. Hier einige Tipps, wie sie Heilpflanzen und Küchenkräuter in den Speiseplan einbauen können, um zu das Blut von Fettwerten zu befreien.
Besser als Diät: Umstellung!
Gleich zu Anfang ist es mir wichtig zu erwähnen, dass hier nicht die Rede von einer Diät sein soll. Ich bin keine Freundin von Diäten. Erfolge sind ja auch immer nur vorübergehend zu beobachten, denn Sie wissen um den berühmten Jo-Jo- Effekt. Desweiteren empfinde ich eine Diät einfach als Knechtschaft und wenig gesellschaftsfähig. Wer hat schon Lust auf einen überteuerten Standard- Salat, wenn alle anderen Pizza essen?
Aber es gibt selbstverständlich Maßnahmen, die Sie sofort, ohne große Umstände und riesige Kosten umsetzen können und dabei auf sanfte Weise wieder zu einem Wohfühlgewicht kommen können und ganz nebenbei davon auch Haut, Haare und Nägel davon profitieren: Machen Sie´s mit Kräutern!
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1. Januar 2010
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Autor: Dagmar
Besonders gut für Kinder geeignet
Bereits vor Weihnachten fängt man an damit, und es zieht sich bis zum Ende des Jahres: der Kassensturz für´s alte Jahr! Was hat man gemacht, was nicht, was kann noch verbessert werden…
Auch für Kräuterallerlei habe ich vor Weihnachten damit angefangen und festgestellt, dass einige, für die Kräuter-Hausapotheke wirklich wichtige Kräuter fehlen. Unlängst aufgefallen: Pfefferminze, Pfeffer und: die Arnika (Arnica montana)! Dabei ist die schöne Gelbe ein vortreffliches Mittel gegen äußerliche Verletzungen, gerade auch für Kinder.
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30. Dezember 2009
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Autor: Dagmar
Der magenfreundliche Aufpäppeler
Unlängst war ich selbst erstaunt, dass hier im Blog die ganz alltäglichen Kräuter und Gewürze hinter Denen, die weniger alltäglich sind, in der Berichterstattung hinten liegen.
So zum Beispiel ging mir die Pfefferminze durch die Lappen, während es einen umfassenden Artikelpool zu Pelargonien gibt Heute fiel mir auf, dass ich auch den Pfeffer (Piper nigrum) bisher ausgespart habe und weil ich gerade so schön im Hildegard von Bingen Thema drin bin, hier einmal die Verwendung des Pfeffers aus ihrer Sicht der Dinge…
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20. Dezember 2009
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Autor: Dagmar
Von Meerettich bis Ysop
Eine nützliche Übersicht über die Kräuter, die Hildegard von Bingen als Heilmittel empfahl, zu erstellen, war mir unlängst ein Anliegen und so folgt nun der Teil von M-Y.
In der Tabelle A-K habe ich schon Wissenswertes über die Hildegard-von-Bingen Kräuter von B wie Bachminze bis K wie Krauseminze aufgeschrieben. Es ist doch immer wieder auch ein Aha-Erlebnis.
Zum Beispiel, dass ein uns so bekanntes Gewürz wie der Meerettich, der ja als Tafelgewürz nicht wegzudenken ist, nicht nur ein Geschmäckle ist, sondern bei Hildegard von Bingen auch heilsam gegen Krankheiten wie Erkältung und Herzschwäche ist…
Meerettich
Verwendeter Pflanzenteil: Blätter, Wurzel
Verwendung in: Rindfleisch, Fisch, zu Brot und Wurst
Heilkunde: Verdauungsfördernd, herzstärkend, Erkältung
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20. Dezember 2009
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Autor: Dagmar
Von B wie Bachminze bis K wie Krauseminze
Es ist einmal wieder Zeit, die Kategorie der Hildegard von Bingen Kräuter zu komplettieren. Ich bin mir sicher, das die Übersicht hier einigen Fragen, welche Gewürze präferiert werden in der Hildegard-Ernährungslehre, zuvorkommen wird
Nicht erst seit Vision, dem Film über die Hildegard von Bingen, besteht Interesse an ihrer Heilkunde. Doch welche Kräuter bevorzugte sie? Schauen sie selbst, heute von B bis K!
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20. Dezember 2009
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Autor: Dagmar
Milder Gurkengeschmack veredelt den Salat
Die Pimpernelle (Sanguisorba minor) ist eines der wenigen Kräuter, die in unseren Breitengraden zuhause sind. Pimpernelle ist nur eine ihrer vielen Namen, sie ist unter anderem auch bekannt als kleiner Wiesenknopf, Bibernelle, Pimpernelle, Blutkraut oder Drachenblut.
Wo wir ja schon einmal bei Gemüsepflanzen sind, folgt auf das pflegeleichte Pilzkraut mit Waldpilzaroma (das wie Spinat angerichtet werden kann) nun die Pimpernelle, die über mild gurkig schmeckende Blätter verfügt.
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11. Dezember 2009
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Autor: Dagmar
Unproblematisch in der Garten- und Balkonkultur
Das Pilzkraut war mir bis vor kurzem noch völlig unbekannt. Lässt man der persönlichen Assoziation freien Lauf, so denkt man doch gleich irgendwie an dichte Nadelwälder, vermodernde Hölzer, Rotwild. An eine Pilz- Wachs- Gegend eben.
Wie kann man sich irren, ist doch das Pilzkraut, obwohl es so ein feines Waldpilzaroma spendet, eine exotische Pflanze aus Papua-Neuguinea. Nichtsdestotrotz läßt es sich in unseren Breitengraden sehr gut und unproblematisch kultivieren. Der anschließende Teil zeigt die wenigen Bedürfnisse auf, die dieses schöne Küchenkraut (das ja nun auch nicht jeder hat und somit vielleicht auch einmal als Aha- Geschenk geeignet ist?) hat.
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10. Dezember 2009
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