Den Besuch mit “Unkraut” bewirten
Heute habe ich einen Web-Tipp für Hobbyköche und Gourmets, die sich einmal an Wildkräuter wagen wollen aber nicht genau wissen, wie.
Der Kölner Stadtanzeiger brachte unlängst einen Artikel über Wildkräuter heraus. Neben guten Tipps zum Sammeln werden unter der etwas reißerischen Überschrift “Kochen mit Unkraut” Rezepte vorgestellt, die erstens praktikabel und zweitens wohl auch lecker sind. Da kann man den geladenen Besuch ruhig mal mit Gänseblümchenkapern verwöhnen oder ihm einen Gierschsalat vorsetzen.
