Rezepte mit Kräutern

Silvester-Party: So zaubern Sie ein schnelles Buffet

Nach den Festtagen im Advent nähern wir uns im Sauseschritt dem neuen Jahr. Doch nach den ganzen Koch-Exzessen über Weihnachten ist die Motivation auch an Silvester kulinarisch aufzutrumpfen eher gering. Wie Sie in kurzer Zeit ein leckeres Silvester-Buffet für sich und Ihre Gäste zaubern können, zeigen wir Ihnen hier!

Gebratener Tofu

Sie möchten fleischlos in das neue Jahr starten? Dann haben wir hier etwas für Sie: Gebratener Tofu in Kokosnussmilch-Marinade ist ein kalorienarmer Gaumenschmaus und zudem fix zubereitet. Diverse Kräuter und Gewürze geben dem Tofu das gewisse Etwas.

Süßkartoffel-Tortilla

Wir garantieren Ihnen: Die Süßkartoffel-Tortillas werden auf Ihrer Silvester-Party der Renner sein und sind im Nu weggefuttert. Petersilie und Muskatnuss sorgen für den würzigen Moment in dieser Speise. Angerichtet in Muffin-Förmchen machen die Süßkartoffel-Tortillas auch optisch etwas her.

Bresaola-Röllchen

Nicht zu verachten sind die leckeren Bresaola-Röllchen. Bresaola ist ein luftgetrockneter Rinderschinken aus Italien für den ersatzweise aber auch Bündnerfleisch verwendet werden kann. Die Bresaola-Scheiben werden kurzerhand mit Rucola und Parmesan belegt und dann fest aufgerollt. Eine Vinaigrette aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl rundet das Geschmackserlebnis ab.

Orangen-Senf-Sauce

Sie passt zu Fisch- und Fleischgerichten. Auch Brot kann in die Sauce gedippt werden und schmeckt so gleich viel besser. Die Orangen-Senf-Sauce macht sich wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten und kleineren Häppchen. Das Beste: Die meisten Zutaten für die Sauce haben Sie mit Sicherheit bereits zu Hause! Mit einer Arbeitszeit von 15 Minuten ist die Sauce zudem schnell gemacht.

Erdnuss-Cakepops

Auch etwas Süßes darf an Silvester nicht fehlen – Cake-Pops sind ein praktisches Party-Fingerfood. Jede Wette: Nach diesen Erdnuss-Cake Pops wird sich garantiert jeder Gast die Finger lecken! Statt mit Schokolade und Erdnüssen können Sie Cake Pops mit vielen anderen Toppings garnieren. Keine Lust auf Süß? Vielleicht treffen die Kräuter Cake-Pops mit Paprika-Topping ja eher Ihren Geschmack.

Bildquelle: Pixabay, buffet, 974742_1280

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