http://www.kraeuterallerlei.de Heilkräuter, Küchenkräuter & Kräutertee Thu, 11 Mar 2010 12:31:30 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.5 en http://www.kraeuterallerlei.de/koestliches-osterrezept-riesling-kraeutersuppe-mit-zander-tatar/ http://www.kraeuterallerlei.de/koestliches-osterrezept-riesling-kraeutersuppe-mit-zander-tatar/#comments Thu, 11 Mar 2010 12:31:30 +0000 Dagmar http://www.kraeuterallerlei.de/?p=3070 Vegetarier lassen den Zander weg. Gründonnerstag, Grünkraft, es grünt so grün: März und April stehen im Zeichen dieser Farbe. Und das auch beim Ostermenü, schließlich hat das Grün eine traditionelle und spirituelle Bedeutung an Ostern. Die Vergebung der Sünden, die Kraft der Reinwaschung und Erneuerung, die Rückkehr des Lebens werden in der kirchlichen Symbolik an Ostern durch die Farbe grün dargestellt. Deshalb stehen die ersten grünen Triebe, Blätter und Salate an Ostern ganz oben auf dem Speiseplan. Bekannt ist zum Beispiel die Neun-Kräuter-Suppe oder die Frankfurter Grüne Soße. Ein edles Kräuterrezept habe ich bei Landlust gefunden, ich möchte es Ihnen auf gar keinen Fall vorenthalten: die Riesling Kräutersuppe mit Zander- Tatar. Yummie! Osterrezept: Riesling Kräutersuppe mit Zander- Tatar Für vier Personen Zutaten

• 250 ml Riesling Wein
• 2 Schalotten
• 1 EL Butter
• 1/2 Bund glatte Petersilie
• 1/2 Bund Schnittlauch
• 900 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 1 rohe Kartoffel, fein gerieben
• Salz
• Pfeffer
• 4 Stiele Dill zum Garnieren

Tatar

• 200 g Zanderfilet
• 1 EL Sesam

Zubereitung Den Ofen auf 120 Grad vorheizen. Für das Süppchen: Schalotten pellen und in Würfelchen schneiden. In Butter anschwenken. Mit dem Riesling ablöschen und etwas einkochen lassen. Die Kräuter waschen und grob hacken. Die Gemüsebrühe, die Sahne und die Kartoffel zu den Zwiebeln geben. Alles zusammen kochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Kräuter dazugeben und mit dem Pürierstab fein mixen. Für das Tatar: Das Fischfilet in ganz kleine Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und das Sesam unterziehen. Je ein Esslöffel Zander Tatar in die angerichteten Suppenteller geben. Im Backofen bei 120 Grad etwa 10 Minuten garen. Die Suppe danach in die Suppenteller mit dem gegarten Zanderfilet geben und mit einem Stengel Dill garnieren. Sehr guten Appetit! Quelle: Landlust März/April 2010 wikipedia Gründonnerstag]]> http://www.kraeuterallerlei.de/koestliches-osterrezept-riesling-kraeutersuppe-mit-zander-tatar/feed/ http://www.kraeuterallerlei.de/stoffwechsel-anregen-fruehjahrstee-aus-brennnesseln/ http://www.kraeuterallerlei.de/stoffwechsel-anregen-fruehjahrstee-aus-brennnesseln/#comments Thu, 11 Mar 2010 12:13:16 +0000 Dagmar http://www.kraeuterallerlei.de/?p=3059 Beim Pflücken die Handschuhe nicht vergessen :-) Man wünscht es sich so herbei. Das neue Frühjahresbild mit Krokussen, Osterglocken, Schneeglöckchen und ersten frischen Kräutern. Es gibt ein paar Pflänzchen, die bald schon grüne Triebe bereithalten. März und April sind die Monate, in denen man durchaus schon erste Grünkraft ´tanken´kann. So sollen die Heilpflanzen und Heilkräuter, die zu Ostern verfügbar sind, besonders hohe Heilkraft durch den ersten Einschuss der Blattsäfte haben. Die Neun-Kräuter-Suppe zum Beispiel vereinigt geballte Grünpower in sich. Noch Etwas, das den Stoffwechsel mühelos zum Schwingen bringt: der Frühjahrstee aus ersten jungen Brennnesseln! Die ersten Brennnesseln Im Garten und an den Wegrändern sprießen nun die ersten Brennnesseln. Die jungen Blätter eignen sich hervorragend, um einen Frühjahrstee zu kredenzen, der den Stoffwechsel anregt und den Körper in Schwung bringt. Brennnesseltee ist ein toller Fastentee, auch im Rahmen einer Basentee-Kur, da er Giftstoffe ausleitet und entwässert. Was den Wegesrand betrifft, würde ich nur, sagen wir einmal, ´vertrauenswürdige Plätze´ wählen. Und die Handschuhe nicht vergessen :-) Vorrat anlegen Ganz einfach zu bewerkstelligen. Wer einen umfangreichen Report über Kräuter konservieren nachlesen möchte, tue das unter dem geschwärzten Link. Ansonsten hier die Kurztipps: Die Brennnesseln kopfüber zum Trocknen an einem gut belüfteten und trockenen, dunklen Ort aufhängen. Die Blätter müssen rascheltrocken sein, damit man sie in eine Büchse oder Glas zum Verschließen geben kann. Die Kräuter sind so ungefähr ein Jahr haltbar. Rezept für den Frühjahrstee aus Brennnesseln Je nach Größe des Teeglases

• 4-10 frische Brennnessel Blätter
• oder 2 gehäufte TL getrocknete, feine Brennnessel Blätter
• 250 ml kochendes Wasser
• 10 Minuten ziehen lassen

Den Tee abseihen und lauwarm trinken. Guten Start ins Frühjahr! Quelle: Landlust März/April 2010]]> http://www.kraeuterallerlei.de/stoffwechsel-anregen-fruehjahrstee-aus-brennnesseln/feed/ http://www.kraeuterallerlei.de/das-selbst-gebaute-mini-gewaechshaus-richtig-befuellen/ http://www.kraeuterallerlei.de/das-selbst-gebaute-mini-gewaechshaus-richtig-befuellen/#comments Tue, 09 Mar 2010 10:54:04 +0000 Dagmar http://www.kraeuterallerlei.de/?p=3048 Was wird wo wann eingefüllt? Februar und März sind die idealen Monate zum Vorziehen. Sie konnten hoffentlich recht viele Tetrapaks vor der Dunkelheit in der gelben Tonne retten. Damit haben Sie schon fast Alles, um die nahezu kostenlosen Mini- Gewächshäuser selber zu bauen. Denn Tetrapaks von der Milch, dem Saft oder sonstigem Getränk hat ein jeder im Kühlschrank. Auch Klarsichtfolie und Tacker gehören wahrscheinlich zur Standard-Ausrüstung in Küche und Home-Office. Die Mini- Gewächshäuser sind im Nu selbst gebaut, was riesigen Spaß macht, auch zusammen mit Kindern. Fertig ist also nun die Recycling-Gartenarchitektur. Wie geht´s jetzt weiter, wie wird das Häuschen mit was befüllt? Das selbst gebaute Mini-Gewächshaus richtig befüllen Kaltkeimer oder Lichtkeimer? Sicher haben Sie schon ihre Wunsch-Samen bestellt oder haben dies vor. Ich habe hier einige gute Adressen, um Pflanzen und Samen alter Kräuter zu kaufen (auch Bio) im Blog aufgeführt. Lesen Sie bitte die Anleitung auf den Samentütchen gut durch. Handelt es sich um Kaltkeimer, gehören diese nicht in das Mini- Gewächshaus. Denn unter dem Folienzelt des Gewächshauses entsteht ein warme, hohe Luftfeuchte. Hingegen Kaltkeimer haben keimhemmende Stoffe in der Samenschale, die durch den Kälteprozeß abgebaut werden. Sie werden idealerweise Anfang März nach draußen gesät. In das Mini- Gewächshaus gehören die sogenannten Lichtkeimer. Sie benötigen eine kuschelige Temperatur, eine hohe Luftfeuchtigkeit und magere Aussaaterde, sowie : Licht! Die richtige Aussaaterde Ein umfassendes Info-Paket bezüglich des richtigen Substrates finden sie unter dem Artikel `Aussaaterde kaufen oder selbst herstellen`. Bitte keine normale Pflanzenerde nehmen, soviel sei schon gesagt. Die Aussaaterde wird nun auf den gelochten Boden des Mini-Gewächshauses gestreut, welcher wiederum auf dem Zickzack liegt und so für guten Wasserablauf und Luftfeuchtigkeit sorgt. Die richtige Temperatur und Wässerung Nach dem Aussäen müssen Samen und Erde gut durchfeuchtet werden. Am besten einsprühen, damit die Samen und die Erde durch eine große Gießkannen-Tülle nicht durcheinander gespült werden. Dann mit der Klarsichtfolie abdecken. Die Komposition muss von nun an ständig feucht gehalten werden, darf aber keiner Staunässe ausgesetzt werden. Nun geht es ab damit auf die Fensterbank, die sich ja meist über der Heizung befindet. Bis zur Keimung sollten auf diese Weise bis zu circa 20 Grad und hohe Luftfeuchte aufgebaut werden. Info auf einen Blick

• Zickzack in die Mini-Gewächshaus Schale legen
• Den gelochten Boden auf das Zickzack legen
• Aussaaterde auf den Boden geben
• Lichtkeimer Samen auf die Erde streuen
• Mit Wasser einsprühen, gut durchfeuchten
• Mit der Klarsichtfolie abdecken
• Auf die Fensterbank über der Heizung

Gutes Gelingen! Quelle: Ruehlemanns Kräuter und Duftpflanzen- Katalog 2009/2010]]> http://www.kraeuterallerlei.de/das-selbst-gebaute-mini-gewaechshaus-richtig-befuellen/feed/ http://www.kraeuterallerlei.de/grosse-fotostrecke-mini-gewaechshaus-kostenlos-aus-tetrapaks-selbst-bauen/ http://www.kraeuterallerlei.de/grosse-fotostrecke-mini-gewaechshaus-kostenlos-aus-tetrapaks-selbst-bauen/#comments Tue, 09 Mar 2010 09:55:52 +0000 Dagmar http://www.kraeuterallerlei.de/?p=3019 Vorbildliches Recycling, clever gespart und: selbst gebaut! Der derzeitige Rückfall in winterliches Ambiente und einhergehender Kälte kann mich nicht davon abhalten, meinen Duft-Kloster-Heil-Balkongarten frühzeitig zu realisieren :-) Februar und März sind die idealen Spät-Wintermonate, um Kräuter und Pflanzen vorzuziehen. Dafür werden Aussaatschalen, Mini-Gewächshäuser oder dergleichen benötigt, die im Baumarkt oder Gartencenter (sogar bei den Discountern) je nach Ausstattung und Größe ab 3 Euro aufwärts pro Stück kosten. Und dabei hat jeder einen gratis Recycling-Schatz zu Hause, aus dem sich, mit ein bisschen Zeit und Freude, ganz wunderbare Gewächshäuschen herstellen lassen, die garantiert auf jede Fensterbank passen. Ideales Lern-Projekt für Kinder Und die Kinder ruhig involvieren. Die Gürtelzange, um die Einzelteile zu stanzen, kann schon von Fünfjährigen bedient werden. Diese sind hinterher nicht ohne Grund richtig stolz auf sich. Und dabei wieder viel Praktisches gelernt, das die Motorik, die Aufmerksamkeit und das räumliche Denken schult... Bauanleitung Mini- Gewächshäuser aus Tetrapaks Zutaten Werkzeuge und weiteres Material

• Pro Gewächshaus ein Tetrapak (bei mir passen nur die langen, schmalen Paks auf die Fensterbank)
• Gürtelzange oder Alternative
• Tacker
• Schneideunterlage
• Cuttermesser
• Lineal
• Postbeutel-Klammern
• Klarsichtfolie

Herstellung Schritt für Schritt hier und in der Fotostrecke erklärt

• Bild 1: Tetrapak in der Mitte mit dem Cutter teilen, Stopfen beachten
• Bild 2: Fertig geteilter Tetrapak. Eventuell Kurzseiten, je nach Beschaffenheit des Tetrapaks nochmal festtackern (Bild 2a)
• Bild 3: Aus der `Stopfen-Hälfte` den Boden herausschneiden
• Bild 4: Die Längsseiten der `Stopfen-Hälfte` in vier gleich große Streifen schneiden
• Bild 5: Zwei Längsstreifen gleichmäßig gegeneinander knicken, so dass ein `Zickzack` entsteht
• Bild 6: Den Boden mit der Gürtelzange lochen. Feine Einstellung wählen, damit die Aussaaterde nicht weg gespült wird
• Bild 7: Die anderen beiden Längsstreifen (spätere Griffe und Folienhalterung) oben und unten lochen, normale Einstellung. Gewächshaus-Schale an den Längsseiten oben und unten lochen.
• Bild 8: Die fertigen Bauteile nebst vier Beutelklammern
• Bild 9: `Zickzack`einlegen und den gelochten Griff Eins mit zwei Beutelklammern rechts und links am Gewächshaus befestigen
• Bild 10: Den zweiten Griff auf diese Weise anbringen und den gelochten Boden einlegen
• Bild 11: Das fertige Gerüst des Mini-Gewächshauses
• Bild 12: Klarsichtfolie überziehen
• Bild 13: `Dach`aus Klarsichtfolie fein nadeln oder lochen, um Luftlöcher zu schaffen
• Bild 14: Klarsichtfolie festzwirbeln. Fertig ist das Mini- Gewächshaus!

Wie geht´s weiter? Nun ja, nun haben wir hoffentlich einige, entzückende Mini-Gewächshäuser. Sie werden nun mit Aussaaterde befüllt und dann kann man zum Aussäen, vielleicht unter der Beachtung von Maria Thuns Aussaatagen 2010, übergehen. Welche Temperaturen herrschen sollten und was sonst noch beachtet werden sollte, folgt dann im nächsten Artikel. Denn auch ich möchte gern die Gewächshäuser fertig basteln :-) Gutes Gelingen und viel Spaß! [gallery]]]> http://www.kraeuterallerlei.de/grosse-fotostrecke-mini-gewaechshaus-kostenlos-aus-tetrapaks-selbst-bauen/feed/ http://www.kraeuterallerlei.de/osterbrauchtum-palmbuschen-binden/ http://www.kraeuterallerlei.de/osterbrauchtum-palmbuschen-binden/#comments Sun, 07 Mar 2010 22:06:58 +0000 Dagmar http://www.kraeuterallerlei.de/?p=3012 Spiritueller Brauch zu Palmsonntag Es bleibt nicht bei Naturheilkunde und Gärtnern, wenn man Kräuter gut leiden kann. Geschichte, Medizin und Religion sind die Gebiete, die man ganz schnell tangiert, wenn man sich mit Heilpflanzen beschäftigt. Da Ostern vor der Tür steht, soll es diesmal um die Palmbuschen gehen. Nicht ganz astrein Kräuter, aber versehen mit sehr viel Grünkraft, so dass ich Brauchtum und Herstellung einfach hier erklären muss! Brauchtum zu Palmsonntag Der Palmsonntag ist der 6. und letzte Sonntag der Fastenzeit  und der Sonntag vor Ostern. Nur noch ein Woche, bis die Fasten-Zeit vorüber ist. Am Palmsonntag wird des festlichen Einzugs Jesu Christi in Jerusalem  gedacht. Zum Zeichen seines Königtums jubelte das Volk ihm zu und streute Palmzweige aus. Die gebundenen Palmzweige werden dann am Palmsonntag geweiht. Diese geweihten Sträuße sollen nach dem alten christlichen Glauben vor Unwetter und Blitz schützen. Auf jeden Fall erinnern die Zweige an die Palmsonntagsfeier und somit an den christlichen Glauben. Palmbuschen binden Nun gibt es hierzulande keine Palmen (die im botanischen Garten ausgenommen :-) ). Deswegen werden in unseren Breitengraden Alternativen für die Palmbuschen, oder auch Palmbesen, verwendet. Man bedient sich anderer grüner Zweige, wie zum Beispiel Buchsbaum, Wacholder oder Weidenkätzchen. Für ein kleines Sträuschen, um Kreuz oder Heiligenbild zu schmücken, genügen ein paar dezente Zweige, die mit Band an den Stielen fest zusammengebunden werden. Aber es gibt auch üppig dekorierte Gebinde, bei denen Ostereier, farbige Bänder oder gar Äpfel mit eingebunden werden. Sicher ist, bei allem Brauchtum, auch der Wunsch nach einem besonders schicken Palmbuschen legitim und Fantasie erlaubt. Mit Kindern zum Beispiel macht es bestimmt Spaß, in die Haselnusszweige oder Weidenzweige, wenn sie dick genug sind, schöne Muster in die Rinde zu schälen, wie bei www.labbe.de beschrieben. Eine schöne Idee! Die Herstellung eines sehr traditionellen Palmbuschen gibt es auf der österreichischen Seite www.hinterstoder.at zu lernen. Schritt für Schritt wird gezeigt, wie Haselnusssträucher, Weidenkätzchen, Wacholder und Apfel eingebunden werden. Weitere Inspiration zum Verschönern finden Sie vielleicht auch in meinem Artikel über das Kräuterbuschen binden an Maria Himmelfahrt. Quelle: Hausgarten Palmzweige binden]]> http://www.kraeuterallerlei.de/osterbrauchtum-palmbuschen-binden/feed/ http://www.kraeuterallerlei.de/fein-und-leicht-gebackener-chicoree-mit-lavendel/ http://www.kraeuterallerlei.de/fein-und-leicht-gebackener-chicoree-mit-lavendel/#comments Sun, 07 Mar 2010 21:53:27 +0000 Dagmar http://www.kraeuterallerlei.de/?p=3003 Das delikate Kräuterrezept Bis vor einiger Zeit konnte ich dem Chicoreé wenig abgewinnen. Selbst zubereitet habe ich ihn so gut wie nie, denn die popmodernen Salatkreationen, in denen er in frischer Blattform versteckt wurde, konnten den bitteren Geschmack trotz Himbeerdressings nicht leugnen und haben mich sozusagen verschreckt. Auch Lavendel habe ich bisher nicht verkocht. Lavendel in Naturkosmetik: ja! Lavendel in Duftsäckchen, als Mottenfeind oder als Kräuterkissen: ja! Obwohl ich schon einmal fantastische Maultaschen mit Lavendel-Füllung genossen habe. Mir selbst hätte ich, da Lavendel einfach einen markanten, ätherischen Geschmack aufweist, nicht zugetraut. Mit der Zurückhaltung ist es vorbei. Der gebackene Chicoreé mit Lavendel ist so problemlos zuzubereiten, dass man ihn quasi ´aus dem Ärmel schüttelt´. Und derart köstlich... Gebackener Chicoreé mit Lavendel Zutaten (für zwei Personen)

• 500 g Chicoreé
• Gemüsebrühe (ca. 1 Tasse, aber vorsichtig nach und nach angießen)
• 1- 2 EL Honig oder brauner Zucker
• 1 EL Lavendel- Blüten
• Olivenöl
• Salz
• Schwarzer Peffer

Zubereitung Den Chicoreé halbieren und den bitteren Strunk entfernen. Eine Pfanne mit einer großzügigen Portion Olivenöl erhitzen. Die Chicoreé Hälften, am besten mit der runden Seite zuerst, in das Olivenöl legen und scharf und heiß anbraten. Den Honig oder braunen Zucker und den Lavendel dazugeben. Wenn die Blattseiten schön angebräunt sind wenden. Das Gemüse beginnt zu karamellisieren. Nachdem der Chicoreé rundum angebraten wurde, peu á peu die Brühe zugeben. Je nach Saftigkeit des Gemüses und der einhergehenden Wasserabsonderung braucht man keine ganze Tasse Brühe. Der Chicoreé soll schließlich weiterhin karamellisieren, aber natürlich auch gar und weich werden. Wenn die Flüssigkeit verdampft und der Chicoreé schön braun und weich ist, von der Platte nehmen und heiß servieren. Er eignet sich hervorragend als delikate Vorspeise, serviert mit frischem Baguette: Yummie! Aber auch als Gemüsebeilage zu einer feinen Pasta ein Genuss. Vegetarisch, gesund und überaus lecker... Tipp Der Chicoreé hat gerade Hochsaison. Einen gut übersichtlichen Gemüse-Kalender finden Sie bei Hademar Bankhofers Gesundheitstipps als Obst- und Gemüsekalender fürs ganze Jahr. Und hier gibt es auch einen Kräuterkalender. Guten Appetit! Dankeschön dem Liebsten für dieses schöne Rezept... ]]> http://www.kraeuterallerlei.de/fein-und-leicht-gebackener-chicoree-mit-lavendel/feed/ http://www.kraeuterallerlei.de/oster-rezept-fuer-kinder-kraeutermaeuschen/ http://www.kraeuterallerlei.de/oster-rezept-fuer-kinder-kraeutermaeuschen/#comments Sat, 06 Mar 2010 20:59:41 +0000 Dagmar http://www.kraeuterallerlei.de/?p=2993 Altes Brauchtum und entzückende Idee Die Straßen sind geräumt, das Licht wird mehr und schöner und es zeigen sich ganz zarte Ansätze vom ersten Grün. Zumindest in den Geschäften ist es schon gelb, grün und osterhasig. Die Frühlingslaune ist berechtigt, denn wir hatten diesmal einen langen Winter und sehr bald ist es ja auch schon wieder, das Osterfest. Grund genug, das Brauchtum-Wissen ein wenig aufzufrischen und Abwechslung in die altbekannte Osterküche zu bringen. Die Kinder werden das vorgestellte Rezept sicher lieben. Vor Allem, wenn sie die Kräuter selbst aussuchen und beim Ausbacken Maitre de Cuisine sein dürfen. :-) Gründonnerstag. Das Grün der Erneuerung und der Kräuterkraft. Der Tag vor Karfreitag ist der Gründonnerstag. An ihm gedenken die christlichen Kirchen des letzten Abendmahles  Jesu mit den zwölf Aposteln am Vorabend seiner Kreuzigung. Den Sündern und mit Kirchenstrafen Belegten wurde die Absolution erteilt, so daß sie ´frisch´ und ´lebendig´ und ´erneuert´ wurden. Das Grüne ist also als Symbol für Erneuerung und Lebendigkeit zu verstehen. Ebenfalls in diesem Zusammenhang steht der Brauch, an Gründonnerstag nur Grünes zu essen. Grünkohl, Kräuter, junge Triebe, Nesseln. Dies steht nicht nur im Einklang mit den Fasten-Regeln in der Fasten-Zeit. Auch glaubte man an die besondere Heilkraft der ersten grünen Kräuter und Pflanzen. Der erste ´Einschuss´der grünen Säfte galt als besonders wirksam. Hier bei Kräuterallerlei gibt es feine Rezepte der traditionellen Oster- und Gründonnerstagküche. Ich denke da an die Neun-Kräuter-Suppe,  Frankfurter grüne Soße, Senf- Eier mit Kresse und und und. Nachzulesen im Kräuterrezepte- Teil. Und wo wir schon bei Mäuschen sind: ein ebenso uraltes wie feines und bei Kindern wie Erwachsenen beliebtes, historisches Rezept: die Salbei-Mäuschen. Das Rezept für Kräutermäuschen. Spaß mit Kindern garantiert! An dieser Stelle möchte ich den Machern der Seite www.labbe.de gern ein Kompliment aussprechen. Eine inspirierende Seite für Kinder, bei der es ums Basteln, Lernen, Lesen und Selbermachen geht. Nicht, daß ich kategorisch gegen die Benutzung von Nintendos bin. Aber diese Seite macht richtig Spaß. Und den Kindern erst. Chapeau! Zutaten.

• 1kg Brennnessel-Blätter (oder Kräuter mit großen Blättern, wie Basilikum, glatte Petersilie, Salbei oder Pfefferminze)
• 750 ml Wasser
• 1 Brühwürfel
• 2 EL Butter
• 1 Bund Schnittlauch
• Salz
• Pfeffer

Dazu einen klassischen Pfannkuchenteig herstellen. Zubereitung. Die Kräuter werden gewaschen und dann einzeln an ihren Stielen in einen dicken Pfannkuchenteig aus Mehl, Eiern, Milch und Salz getaucht und in heißer Margarine sofort ausgebacken . Die Stiele kann man mit essen, besonders lecker schmecken die "Mäuschen" mit Paprika, Pfeffer und Parmesan. Guten Appetit! Das Foto zeigt natürlich den Kräuterhasen! :-) Quelle: www.labbe.de]]> http://www.kraeuterallerlei.de/oster-rezept-fuer-kinder-kraeutermaeuschen/feed/ http://www.kraeuterallerlei.de/tibetisches-raeucherwerk-gegen-stress/ http://www.kraeuterallerlei.de/tibetisches-raeucherwerk-gegen-stress/#comments Thu, 04 Mar 2010 21:41:10 +0000 Dagmar http://www.kraeuterallerlei.de/?p=2983 Aus dem Programm von Men Tsee Khang Die in den Sorig- Produkten (so die Produktlinie aus dem medizinischen Institut seiner Heiligkeit, des Dalai Lama) verwendeten Heilkräuter und Heilpflanzen sind besonders. Sie kommen vom höchsten Plateau der Welt. Uraltes Heilwissen auf moderne Art und Weise offiziell erforscht und mystisch geadelt. Wir wollen mehr über tibetische  Kräuter und die tibetische Medizin erfahren! Lassen Sie uns schauen, was Men Tsee Khang gegen Stress, eine der Haupt-Unpässlichkeiten der Deutschen, empfiehlt. Tibetische Räucherstäbchen gegen Stress Leiden Sie unter Schlaflosigkeit? Schwerer Zunge, die ein unklares Reden verursacht? Drückend schwerer Schultermuskulatur, als würde das ganze Universum darauf lasten? Tinnitus und Hörschwierigkeiten? Das sind eindeutige Symptome für stressbedingte Überlastung. Setzen Sie auf Ruhe und auf tibetisches Räucherwerk, das rLung, die Lebensenergie, wieder in Balance bringt. Denn darum geht es in der tibetischen Heilkunde, den Körper mit dem Geist wieder in Harmonie zu bringen.Selbstverständlich ist die Lehre von der spirituellen Kraft des Buddhismus geprägt. Die Anti-Stress Räucherstäbchen enthalten:

• Bombax ceiba (Kapokbaum)
• Chrysanthemum sp. (Chrysanthemum)
• Rhodiola sp. (Rosenwurz)

Weisheitsnektar gegen Stress Ein weiteres Mittel gegen Stress, und zwar zum Einsatz nach einer Stress-Situation, ist der Heiltrank für die Konzentration von Sorig. Wie der Name schon preisgibt, ist der Trank auch dafür geeignet, Konzentration, Leistungsfähigkeit und Gedächtniskraft zu stärken. Es hält die Gehirnzellen fit und ist auch für Kinder beziehungsweise zum Einsatz in der Kinderheilkunde geeignet. Es enthält die folgenden Heilpflanzen und Kräuter:

• Terminalia chebula (Chebulische Myrobalane)
• Zingiber officinalis Roscoe. (Ingwer)
• Piper longum (Langer Pfeffer oder Stangenpfeffer)
• Piper nigrum Linn. (schwarzer Pfeffer)
• Acorus gramineus Soland (Kalmus)
• Alum (Alaune)
• Vitis vinifera (wilde Weinrebe)
• Phoenix dactilyfera (echte Dattelpalme)
• Oryza sativum (Zierreis)
• Honey (Honig)
• Butter

Wie immer gute Besserung! Info kompakt:

• Produkt: Sorig Lhophel Dhutse (Heiltrank Konzentration)
• Inhalt: 30 Beutel x 2g, 60 g
• Preis: 10,90 EUR
• Bei: Tibet Waren

• Produkt: Sorig Stress Incense ( Räucherstäbchen )
• Inhalt: 20 Stück
• Preis: 7,90 Euro
• Bei: Tibet Waren

Quelle: Tibet Waren]]> http://www.kraeuterallerlei.de/tibetisches-raeucherwerk-gegen-stress/feed/ http://www.kraeuterallerlei.de/tibetische-kraeuter-naturheilmittel-von-seiner-heiligkeit-dem-dalai-lama/ http://www.kraeuterallerlei.de/tibetische-kraeuter-naturheilmittel-von-seiner-heiligkeit-dem-dalai-lama/#comments Wed, 03 Mar 2010 22:15:51 +0000 Dagmar http://www.kraeuterallerlei.de/?p=2962 Kräuter-Produkte seines Institutes können online gekauft werden... Auf meiner Recherche nach möglichst vertrauenswürdigen (das heißt für mich wissenschaftlich seriöse Forschungsquellen mit hinreichend logischer Argumentation) Quellen zum Thema tibetische Medizin und tibetische Kräuter habe ich eine erfreuliche Entdeckung gemacht. Führend auf dem Gebiet der tibetischen Kräuter und Natur-Medizin ist das medizinische und astrologische Institut seiner Heiligkeit, des Dalai Lama und heißt Men-Tsee-Khang. Welche Quelle könnte wohl besser sein? Und einen Webshop gibt es auch :-) Kräuter vom höchsten Plateau der Welt Die tibetische Medizin, eine Lehre von der Erhaltung der geistigen und körperlichen Gesundheit mit natürlichen Mitteln,  ist eines der ältesten Heilverfahren der Welt. Das Wissen wird seit nunmehr zweitausend Jahren weitergegeben und umfangreich von Men-Tsee-Khang erforscht. Auch der Haut, das größte Organ des Menschen, kommt eine zentrale Bedeutung in den Naturkosmetik-Forschungen des Institutes zu. Jedoch immer unter der Berücksichtigung der Einheit von Körper und Geist. So vermag eine Haut nicht zu strahlen, wenn der geistige Status nicht im Reinen ist. Lernen von den Tieren In der tibetischen Medizin werden sich sogar die Heilmethoden der Tiere abgeschaut, denn auch diese haben Methoden entwickelt, um sich mit Kräutern bei Krankheiten und Verletzungen zu behelfen. So zum Beispiel sucht sich der tibetische Weißlippenhirsch (Cervus albirostris Przewalski) bei Wunden eine bestimmte Heilpflanze, die Soroseris. Eine Korbblütlerart wie zum Beispiel die Kamille oder der römische Bertram, sie sieht auch so ähnlich aus. Die orientalische Lerche, oder auch oriental skylark, sucht sich Medicago lupulina, den Hopfenklee, um damit die zerbrochene Schale seiner Eier zu kitten. Der Hopfenklee wird unter anderem in den Naturkosmetik Produkten aus dem Institut des Dalai Lama verwendet. Der Webshop des Institutes des Dalai Lama Ich war nicht schlecht erstaunt, dass es einen eigenen Webshop gibt, tibetan medicine, über den die Produkte von Men-Tsee-Khang bezogen werden können. Alles sehr übersichtlich, verschiedene, bekannte Bezahlmethoden werden angeboten und auch Bankverbindungen für Euro Transfers angegeben. Ich konnte dennoch (auf den ersten Blick) nicht herausfinden, in welche europäischen Länder zu welchen Konditionen und Lieferzeiten ausgesendet wird. Vielleicht haben Sie ja schon Erfahrung? Ansonsten gibt es auch einen deutschen Shop, in dem die Sorig-Produkte (so der Name der Produktlinie des Institutes) angeboten werden. Hier nun einige Linktipps.

• Men Tsee Khang, die offizielle Website für tibetische Medizin und Astrologie von seiner Heiligkeit, dem Dalai Lama
• Men Tsee Khang Produkt Katalog, eine Einführung in die Lehre und Produkte
• Tibet Waren, hier sind die Sorig Produkte erhältlich
• Buddhismus, mehr rund um typische Pflanzen und Kräuter
• Tibetische Kräuter, eine Einführung in die Elemente und Energien

Nach dieser Einführung in die tibetische Medizin geht das natürlich weiter, auf bald! Quelle: Men Tsee Khang, die offizielle Website für tibetische Medizin von seiner Heiligkeit, dem Dalai Lama]]> http://www.kraeuterallerlei.de/tibetische-kraeuter-naturheilmittel-von-seiner-heiligkeit-dem-dalai-lama/feed/ http://www.kraeuterallerlei.de/tibetische-kraeuter/ http://www.kraeuterallerlei.de/tibetische-kraeuter/#comments Sun, 28 Feb 2010 21:11:19 +0000 Dagmar http://www.kraeuterallerlei.de/?p=2946 Tibetische Medizin, eines der ältesten Heilverfahren der Welt Eigentlich denkt man beim Thema Kräuter meist doch an den Basilikum Genoveser Art am berühmten Insalata Caprese. Nein? Dann geht Ihnen wie mir und Sie haben die Tangenten des Themas Kräuter und Heilpflanzen mit manchen anderen Gebieten entdeckt. Oder erlebt. Sich mit Heilpflanzen zu beschäftigen, bringt einen früher oder später mit Geschichte, Religion, Medizin, Mystik, Tradition, Kindererziehung und und und zusammen. Ein geradezu riesiges Lernangebot, und ich kann mich für alle erwähnten Zusatzgebiete interessieren. Nachdem ich nun viel über die heimischen Heilkräuter, Hildegard von Bingen und Maria Treben berichtet habe, bin ich nun auf ein weiteres, hochinteressantes Kräuter-Thema gestoßen: die tibetischen Heilkräuter. Unlängst habe ich die Kategorie Buddhismus eröffnet, auch, weil ich einige Freunde habe, die hier angehörig sind. Und ich bin sehr gespannt, über diesen Weg mehr über traditionelle tibetische Heilpflanzen aus dem Himalaya zu lernen. Begleiten Sie mich doch ein Stück, oder noch schöner, tauschen Sie sich mit mir aus :-) Über die tibetische Heilkunst: Elemente und Energien Sie gehört, neben dem Ayurveda und der traditionellen, chinesischen Medizin (TCM) zu den ältesten Heilverfahren der Welt. Die Elemente wirken dabei, so die Lehre, auf den Körper ein und manifestieren sich in gewissen Energien. Herrscht Gleichgewicht zwischen den Elementen und den Energien, dann ist der Mensch gesund. Geraten sie durcheinander, dann treten Probleme auf. Ursachen für die Balance- Schwierigkeiten können sowohl unangemessene Launen wie auch falsche Ernährung oder schlechte Umwelteinflüsse sein. Die tibetische Medizin bedient sich der Heilkraft der Kräuter, um die Balance wieder herzustellen. Man unterscheidet fünf Elemente:

• Erde (sa)

Beeinflusst Muskelzellen, Knochen, Nase und Geruchssinn.

• Wasser (chu)

Blutzusammensetzung, Körperflüssigkeiten, Zunge und Geschmackssinn.

• Feuer (me)

Körpertemperatur, Augen, Seh-Sinn, Aussehen.

• Wind (rLung)

Atmen, Haut und Tastsinn.

• Raum (Nam-mkha)

Körpergase, Ohren und Hörsinn. Und drei Körperenergien:

• mKhris-pa, Galle

Das Feuer. Wird charakterisiert durch ölig, scharf, heiß, leicht, stinkend und flüssig. mKhris-pa ist verantwortlich für Hunger, Durst, Verdauung, Anpassung. Fördert Körperhitze und stellt Mut und Entschlossenheit bereit.

• Bad-kan, Phlegma

Die Kälte. Zuständig für die Stabilität des Geistes, Festigkeit des Körpers, erzeugt Schlaf und Toleranz, ölt den Körper ein. Wird charakterisiert durch ölig, schwer, fest und klebrig.

• rLung, Wind

Die Luft. Wird charakterisiert durch rau, kalt,leicht, hart, beweglich. Verantwortlich für physische und geistige Aktivität, Sprache, Fötus, Menstruation, Spucken. Gibt den Sinnesorganen Klarheit, erhält das Leben aufrecht, indem rLung als Medium zwischen Körper und Geist vermittelt. Vergleiche mit anderen Heilverfahren Es gibt augenscheinlich  Ähnlichkeiten mit der Ayurveda- Lehre und ihren Doshas. Auch hier geht es um die Harmonie zwischen Körper, Geist und Umwelt. Auch die Säftelehre (Galle und so) der mittelalterlichen Humoralpathologen, wie Hildegard von Bingen, beschäftigten sich mit gesunder, heilender Nahrung und der körperlich-geistigen Einheit. Große, spirituelle Lehren scheinen dies gemeinsam zu haben. Immer wieder erstaunlich. Und wie Sie sehen, konnten wir neben den Kräutern auch Religion, Spiritualität und Geschichte tangieren :-) Quelle: Men Tsee Khang, die offizielle Website für tibetische Medizin von seiner Heiligkeit, dem Dalai Lama Tibet Waren]]> http://www.kraeuterallerlei.de/tibetische-kraeuter/feed/