Kräuter verpassen jedem Gericht erst seinen wirklichen Geschmack – frische Kräuter sind dabei unschlagbar. Doch die Kräuter, die man zu kaufen bekommt, sind meist schon getrocknet oder eingefroren – wo kann man frische Kräuter her bekommen?
Ohne frische Kräuter kochen – das geht kaum, denn ein aromatischer Geschmack kommt erst durch diese zustande, insbesondere wenn die Kräuter frisch geernet sind, entfaltet er sich richtig. Wer mit ganzem Herzen kocht und sich eben nicht mit getrockneten oder tiefgefrorenen Kräutern zufrieden gibt, der hat einige Möglichkeiten. [...mehr]
Der September ist die ideale Pflanzzeit: für mehrjährige Kräuter, Stauden und immergrüne Pflanzen zumindest ist sie perfekt. Denn sie verdunsten jetzt kaum noch Wasser, der Boden ist jedoch noch warm. So können sie noch bis zum Winter ausreichend Wurzelwerk ausbilden. Darum auf und frisch ans Werk!
Wie schon in meinem Artikel “Kräuterpflege und Kräuterarbeiten im September” beschrieben, ist der September geeignet, um verblühte Stauden zu teilen und zu vermehren. Sie wachsen jetzt besonders gut an und sind damit fit für das nächste Frühjahr. [...mehr]
Das Angebot an allem zu Allem ist riesig, insbesondere im Internet. Das kostet Zeit und Geduld, manche Links halten nicht das, was man sich bei Google erhofft hat und das Interesse am Thema kann dann schnell sinken. Zum Thema Kräuterspirale bauen habe ich für Sie ein wenig vor-sortiert .
Die Kräuterspirale Bauanleitung sowie zahlreiche Informationen rund um die Kräuterspirale finden Sie ohnehin wo? Hier im Blog natürlich Aber wo die Kräuter kaufen, welche Bücher kaufen, was ist notwendig, was kann-man-muss-man-aber-nicht? [...mehr]
Die Kräuterspirale (auch Kräuterschnecke genannt) folgt der Philosophie der Permakultur. Es geht dabei um die Erschaffung und Erhaltung von zukunftsfähigen Lebensräumen, um die nachhaltige Nutzung natürlicher Ressourcen im Einklang mit der Natur.
Gern auch als “Nichts-tun-Landwirtschaft” bezeichnet, unterstützt die Permakultur den maßvollen Umgang mit der Natur. Pflegen, wenn Pflege gebraucht wird und ansonsten: in Ruhe wachsen lassen. Da sich bei der Kräuterspirale alle Kräuter und Heilpflanzen bequem an einem Ort befinden, kann man diese Ruhe auch getrost walten lassen, ohne sich für die Erschaffung der Ruhe zu stressen
Dennoch gibt es einige grundlegenden Tipps und Anwendungen, die den Kräutlein ein prachtvolles Wachstum sichern, ohne, dass man sie belästigt. Hier sehen Sie, welche. [...mehr]
Nachdem nun die Kräuterspirale (Hurra!) fertig gebaut ist, Sie sich über die mäandernden Kräuter-Bewohner informiert und eine Wahl getroffen haben, ist die meiste Arbeit getan.
Indes könnte man sich nur noch eine Optimierung für allzu große Lücken zwischen den Heilpflanzen der verschiedenen Kräuter-Zonen wünschen. Auch die Mauer-Zwischenräume der Kräuterschnecke können genutzt und verschönert werden. Tipps rund um Lückenfüller und Mauerblümchen gibt es im Folgenden
Dekorative Standflächen für nicht winterharte Kräuter
Bauen Sie flache Steine, die ein wenig hervorragen, auf den verschiedenen Ebenen der Kräuterspirale ein. Nicht winterharte Topf-Kräuter, die im Winter wieder weggeräumt werden und deswegen nicht eingepflanzt werden, haben hier eine ideale Standfläche. Dazu zählen Rosmarin, Vietnamesischer Koriander oder Zitronenverbene. [...mehr]
Das Faszinierende an der Kräuterspirale ist, natürlich neben dem nachhaltigen Prinzip und der Optik, das Gedeihen und Wuchern der Kräuter und Heilpflanzen, die Sie persönlich für ihr Auge und ihren Bedarf gewählt haben.
Gerade unter den Kräutern befinden sich, wegen des hohen Nektargehaltes, viele Bienenpflanzen, wie Borretsch, Thymian oder Lavendel. Hummeln, Bienen, Schmetterlinge, Vögel und andere Gesellen werden sich früher oder später hier tummeln. Die Steine bekommen Patina, die Kräuter werden dichter. Ein Paradies…
Hier nun folgt eine umfangreiche Pflanzenliste für die verschiedenen Kräuter-Zonen der Kräuterspirale.
Die meisten Kräuter, egal ob sie gern versumpfen oder die mediterrane Lebensweise bevorzugen, können Licht und Sonne richtig gut leiden. Denn nur mit Licht ist auch eine ordentliche Photosynthese möglich.
So ist denn also die erste aller Gartenarbeiten beim Kräuterspirale bauen die Wahl des richtigen Standortes. Sonnig und nicht zu weit von Küche und Kochtopf entfernt, denn die Kräuter sollen auf dem Weg in die Küche ja nicht schlapp machen. Und nun geht´s los mit den weiteren Bauarbeiten. In medias res und los, los [...mehr]
Die Kräuterspirale, oder auch Kräuterschnecke, ist ein dreidimensionales Kräuterbeet mit verschiedenen Kräuter-Bereichen, das dem Gedanken der Permakultur folgt. Auf geringem Raum werden unterschiedliche Klimazonen bedient, man spart sich einerseits Arbeit und schafft sich eine Art „Nichts-tun-Landwirtschaft“.
Bei der Permakultur geht es nämlich um das Gestalten zukunftsfähiger Lebensräume, Wirtschaften mit erneuerbaren Energien und naturnahen Stoffkreisläufen im Sinne einer ökologisch, ökonomisch und sozial nachhaltigen Nutzung aller Ressourcen. Hippie- Landwirtschaft
Kräuterspirale oder Kräuterschnecke, diese beiden Begriffe sind etabliert und stehen für erfolgreiches Kräutergarten-Design. Hat man eine Sammelleidenschaft für Kräuter und Heilpflanzen und ist es leid, ewig viele Kübel und Pflanzen zu schleppen und zu gießen, dann bietet sich der Bau einer Kräuterspirale oder Kräuterschnecke an.
Denn hier bringen Sie die unterschiedlichsten Kräuter mit den verschiedensten Ansprüchen auf einem Platz unter. Und es sieht dabei so wahnsinnig dekorativ aus. In Teil Eins erfahren Sie Grundlegendes, um die Kräuterspirale anzulegen. Sie wollen den Aufwand und die Verbrauchsmaterialien und Hilfsgeräte abschätzen? Dann lesen Sie hier weiter… [...mehr]
Bald ist der Winter da und die meisten Kräuter im Garten und auf dem Balkon sind nicht mehr oder nur eingeschränkt nutzbar. Für mich beginnt da wieder die Saison der Gartenkresse, ein winterlicher Vitamin-C-Spender, der ganz einfach auf dem Fensterbrett wächst. Weil ich den Geschmack der Kresse so mag, habe ich etwas recherchiert und bin auf die Brunnenkresse gestoßen.
Diese gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und ist vor allem, der Name verrät es, dort anzutreffen , wo es fließendes Wasser gibt. Das heißt für die freie Natur, dass “Nasturtium officinale” überall wächst, wo es kühlere Flussläufe gibt. Als Besitzer eines Kräutergartens kann man die Brunnenkresse sehr gut an Teichläufen anpflanzen, noch besser ist es, wenn man eine Kräuterspirale hat, denn hier eignet sich die “Wasserzone” perfekt!
Wasserkresse, wie die Pflanze auch genannt wird, ist auch im Winter grün und kräftig. Ihre Blütezeit beginnt im Mai, dann entwickeln sich weiße Kronblätter und gelbe Stempel. Wenn man Brunnenkresse in der freien Natur sammeln möchte, sollte man vor allem auf diesen gelben Staubbeutel achten, da eine Verwechselungsgefahr mit [...mehr]
Loading ...
