Sobald der Frühling ins Land zieht beginnt die Saison für Kräuterrezepte aller Art. Meist einfach und rasch zubereitet sind die verschiedenen Rezepte nicht nur ideal für kleine Snacks zwischendurch, sondern sie bringen auch den Duft und den Geschmack des Frühlings.
Frühlingshafte Blitzrezepte mit Kräutern

   


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Wer unter Heuschnupfen leidet, kann die warme Jahreszeit nicht in vollen Zügen genießen und muss sich stattdessen mit Juckreiz, Schnupfen und tränenden Augen herumplagen. Medikamente wie Kortison haben Nebenwirkungen und können sich nachhaltig auf die Leistungsfähigkeit auswirken. Es gibt jedoch auch eine natürliche Alternative, die frei von Nebenwirkungen ist und den Heuschnupfen effektiv bekämpft: Schwarzkümmel.
Mit Schwarzkümmel gegen Heuschnupfen

   


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Smoothies sind eine zeitsparende und unkomplizierte Möglichkeit, den Körper täglich mit der nötigen Menge an Vitaminen, Spurenelementen, Mineralstoffen und Ballaststoffen zu versorgen. Die leckeren Shakes können aus Obst und Gemüse ganz einfach selbst hergestellt werden. Worauf es dabei ankommt, erfahren Sie hier.
Mit Smoothies schafft man seine tägliche Vitaminration

   


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Die Österreicherin Maria Treben (†83) war eine bekannte Kräuterkundige auf dem Gebiet der Kräuterheilkunde in der Tradition von Sebastian Kneipp. Sie forschte ausführlich über die Wirksamkeit des sogenannten Schwedenkräuter oder auch Schwedenbitter, eines mit Heilkräutern angesetzten Likörs, dessen Rezept auf den schwedischen Arzt Urban Hjärne (1641 – 1724) zurückgehen soll. Auch heute noch ist er sehr beliebt, und viele schwören auf seine Wirkung. Die Herstellung ist ganz einfach. Nur die Beschaffung der teilweise seltenen Zutaten bedarf etwas Mühe.
Schwedenkräuter selber machen

   


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Kräuteraufgüsse in der Sauna sorgen für Wohlgerüche und haben eine positive Wirkung auf unsere Gesundheit. Die Wahl des jeweiligen Aromas sollte dabei je nach gewünschtem Effekt erfolgen. Um einen Kräuteraufguss herzustellen, werden entweder frische Kräuter oder deren Essenzen in das Aufgusswasser gegeben – verdampft dieses im Raum, können sich die aromatischen Düfte gleichmäßig verteilen.
Einatmen und sich wohl fühlen - Das kann ein Kräuteraufguss in der Sauna

   


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Die einen schwören auf die Heilkraft von Globuli, homöopathischen Tropfen und Co, die anderen tun sie als Placebos ab. Bei Homöopathie scheiden sich die Geister. Tatsächlich ist die Lehre der Alternativmedizin schon über 200 Jahre alt – und hat auch heute noch nichts von ihrem Bann verloren.
Wie funktioniert eigentlich Homöopathie?

   


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Jetzt ist wieder die Zeit, um die Blumenkästen zu bepflanzen. Hobbyköche nutzen die Kästen auch sehr gerne als kleinen Kräutergarten für die heimische Küche. Jedes gute Essen wird durch frische Kräuter noch leckerer. Doch nicht alle Kräuterpflanzen vertragen sich untereinander. Worauf Sie beim Pflanzen achten müssen, lesen Sie hier.
Welche Kräuter vertragen sich im Blumenkasten?

   


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Es gibt zahlreiche Kräuter und Pflanzen, die nicht nur äußerst wohlschmeckend sind, sondern auch eine heilende Wirkung besitzen. Sie sind ideal, um aus ihnen aromatische und gesunde Kräutertees selbst herzustellen.
Selbst gemachte Kräutertees: Gesundheit zum Trinken
Heilende Kräutertees selbst machen kann im Prinzip jeder. Voraussetzung ist natürlich, dass man dafür die richtigen Pflanzen verwendet. Wer durch Wälder und Wiesen streift und dort die Zutaten für sein Heißgetränk pflückt, sollte allerdings über das nötige Fachwissen verfügen. Denn die Verwechslungsgefahr ist mitunter groß.

   


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Kräuter finden auch in der Tierhaltung und -heilkunde Verwendung. Besonders bei der Haltung von Pferden haben sie sich bewährt: So stärken sie Nerven und Muskulatur von Vollblütern.
Tierheilkunde: Kräuter für Vollblüter

   


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Frische Kräuter verfeinern fast jedes Gericht – nicht jeder hat jedoch die Möglichkeit, diese im Garten oder auf einem Balkon selbst anzubauen und dann pflückfrisch zu verwenden. Ein Berliner Metro-Markt wartet jetzt mit einer ganz besonderen Neuheit auf: Dort werden auf etwa fünf Quadratmetern Salate und Kräuter direkt im Supermarkt angebaut und bei Bedarf geerntet. Kunden können somit ganz sicher sein, dass die Ware so frisch ist, wie nur irgendwie möglich und frei von jeglichen Pestiziden. Zusätzlich entfallen alle Transportwege.
Grün, frisch, aromatisch - Kräuter wachsen jetzt auch im Supermarkt

   


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