Die Aktion „Das sichere Haus“ hat eine Liste mit den giftigsten Gartenpflanzen veröffentlicht. Diese sollten vor allem Gartenbesitzer kennen, in deren Gärten Kinder spielen. Vor allem Krabbelkinder, die gern alles in den Mund stecken, und Kleinkinder sind gefährdet. Lesen Sie hier, bei welchen Pflanzen Sie besonders aufpassen sollten.
Die giftigsten Pflanzen in deutschen Gärten

   


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Die Schlehe ist hübsch anzusehen und hat viele nützliche Eigenschaften – schade eigentlich, dass sie in den modernen Gärten so selten zu finden ist. Lesen Sie hier, welche Vorzüge die Schlehe hat.
Eine Tasse mit Tee

   


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Das Phänomen ist schon seit einigen Jahren zu beobachten: Unseren Bienen geht es immer schlechter. Ganze Völker verenden in den Wintermonaten! Für Imker eine Katastrophe. Für das Bienensterben verantwortlich sind Viren, Milben aber auch der Mensch.
Biene sammelt Nektar

   


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In den Drogeriemärkten und Kosmetikgeschäften gibt es allerhand Pflegeprodukte und Wundermittel, die gegen die Zeichen des Alterns helfen sollen. Doch können pflanzliche Wirkstoffe, wie sie in der Natur vorkommen, nicht dasselbe wie teure Shampoos und Cremes? Ja, es gibt eine Vielzahl natürlicher Wirkstoffe, mit der man der eigenen Schönheit auf die Sprünge helfen kann. Darunter sind MSM, Thymian, Ackerschachtelhalm und Salbei. Diese wirken gegen spröde Nägel und trockenes Haar, Akne, übermäßige Transpiration und Orangenhaut.
Natürlich schön mit Wirkstoffen aus der Natur

   


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Kräuter sind in vielerlei Hinsicht einsatzbereit: Als Essig, Öl, Butter, Schnaps oder Wein – lesen Sie doch mal, wie einfach die Zubereitung ist!
kleiner Schwedenbitter

   


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Der blühende Lavendel (lavendula angustifolia) verströmt einen intensiven Duft, der an einen Urlaub in der Provence erinnert oder an ältere englische Ladys. Die violett-blauen Blüten sehen sehr schön aus und können getrocknet als wahre Alleskönner eingesetzt werden. Das ätherische Öl wirkt entspannend und beruhigend und kann gegen Motten und Läuse eingesetzt werden.
Die Heilpflanze im August: Lavendel

   


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Es grünt und blüht in unseren Gärten – jetzt gilt es, die Pracht zu genießen! So völlig auf die faule Haut legen können wir uns natürlich trotzdem nicht: Auch jetzt fordert unser kleines Paradies jede Menge Aufmerksamkeit und Pflege. Wer noch in den kommenden Wochen und Jahren etwas von seinem Garten haben will, sollte jetzt aktiv bleiben. Es lohnt sich auf jeden Fall!
Gießen nicht vergessen

   


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Vor der Zeit von Apotheken und moderner Medizin, gab es andere Möglichkeiten der Heilung. Und zwar mit Hilfe von Natur und Alchemie. Eine bestimmte Art der Naturheilkunde erlebt gerade eine Wiederauferstehung: Spagyrik.
Eine Sammlung verschiedener Kräuter

   


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Der wild wachsende Sauerampfer, dessen pfeilförmigen Blätter stark an Spinat erinnern, zählt wie Spinat und Löwenzahn zu Blattgemüse. Die Erntezeit beginnt im April und dauert bis in den November, Sauerampfer kann aber nur erntefrisch verzehrt werden, er lässt sich nicht trocknen. Sein säuerlicher Geschmack, der durch den hohen Gehalt an Oxalsäure hervorgerufen wird, ist ein guter Begleiter in Salaten, Suppen, Gemüsebeilsagen und Saucen – wie in der Frankfurter Grünen Sauce. Die jungen Blätter sorgen für einen ausgeprägten sauren Geschmack, ältere Blätter können aber auch sehr herb schmecken. Sauerampfer kann aber auch erhitzt – am besten feingehackt in Salzwasser kochen und anschließend in Butter dünsten. Sauerampfer ist auch bestens mit Mangold und Blattspinat zu kombinieren, eignet sich als Beilage zu Fisch, Eiergerichten und als Würzmittel in Suppen und Eintöpfen.
Sauerampfer

   


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Früher standen in der Erntezeit alle stundenlang in der Küche, um das Obst aus dem Garten zu verarbeiten. Schließlich musste der Keller für den Winter gefüllt werden. Heute geht es um den Spaß, Früchte selbst zu verarbeiten. Und zu Hause eingekochte Marmelade schmeckt wie keine andere! Lesen Sie hier, wie Sie ganz leicht Marmeladen herstellen können.
Erdbeer Marmelade

   


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